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工商時報【記者姚舜╱台北報導】

麥當勞強調，此次大動作調整套餐結構與單品降價，主要目的是提供不同時段到店消費的客人更多元的選擇。惟據了解，台灣麥當勞有近70％的消費者會選擇套餐，另有25％消費者選擇「1主餐+1配菜」的

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銅板經鬆選。而到麥當勞只點單一品項的客人占比其實不高；因此，麥當勞此次增加套餐選擇並調降單點售價，其實內蘊「將冷灶燒熱，為熱灶添柴」的雙重目的。

台灣麥當勞自1996年起推出超值套餐，過去主要結構是一個主餐再加上薯條與飲料，共3個品項。然而，隨著現代消費者用餐選擇要求愈見多元，且不少消費者要求以沙拉或其它品項取代替換薯條，為此台灣麥當勞決定增加配菜選項，讓消費者可以點主餐再加上飲料與薯條、沙拉、冰炫風或麥脆雞，配成4款超值

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全餐。

但台灣麥當勞也同步調整單點主餐的價格，其中有9項商品售價調降，降最多的是麥香魚，降幅近3成，而雙層牛肉吉事堡、胡麻豬排堡降21.3％，其餘品項則分別降6至10元。麥當勞此舉是希望以單品降價為誘因，爭取門市來客數。

為增加營收並鼓勵更多消費者到店消費，連鎖速食龍頭麥當勞決定全面改變套餐結構，並自4日起推出4種「新超值全餐─自由配任你選」全新套餐組合，其中有4種經典套餐價格調漲，麥當勞希望藉由套餐中的配餐選項增加，及小幅漲價，提高客人到店消費的平均客單價，進而增加總體營收。

麥當勞此次調整套餐結構與產品售價雖有漲有跌，但耐人尋味的是，單點主餐中的麥香雞與麥脆雞價格均漲；而經典

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套餐中的麥脆雞餐、麥克雞塊餐、板烤雞腿堡餐的售價也都上調1～10元不等。為何 「漲的都是雞」？麥當勞沒有說明。

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